Francia borok

A francia borok sok országban nagyon népszerűek. Változatosságukról és minőségükről ismertek. A francia boripar az egyik legfontosabb a világon. A francia borok az országban termesztett szőlőből készülnek. A francia bor előállításához használt fő szőlőfajták a következők:

Fehér szőlőfajták: Chardonnay, Sauvignon blanc, Muscadelle, Riesling

Vörös szőlőfajták: Gamay, Pinot noir, Cabernet franc

A borágazat az évek során számos kihívással szembesült, például az innováció hiányával és a más országok fokozott versenyével. Versenyképességének javítása és az export növelése érdekében Franciaországnak a mennyiség helyett az erősségeire kell összpontosítania, például a minőségre.

A franciák a világ legtermékenyebb borfogyasztói közé tartoznak, az egy főre jutó átlagos fogyasztásuk évi 40 liter.