Guatemala Single Origin specialty kávé. A guatemalai kávé egy olyan kávéfajta, amelyet évszázadok óta termesztenek Guatemalában. Ez az egyik legjobb kávé a világon, és jellegzetes íze van. A guatemalai kávébabot általában más országokba exportálják, ahol pörkölik és késztermékként értékesítik. A kávét a spanyolok a gyarmati időszakban vezették be Guatemalába, de a termelés csak a tizenkilencedik század végén terjedt el. Az első guatemalai kávéültetvényeket a németek hozták létre. A guatemalai kávébab általában közepesen vagy sötét pörkölésű, gyümölcs, dió, csokoládé ízű.
Az északnyugaton, a mexikói határon fekvő Huehuetenango az ország egyik leghíresebb kávétermesztő területévé vált. Tájának legszembetűnőbb jellemzői a 37 vulkán, amelyek közül sok még mindig aktív. Ezek a vulkánok nemcsak az utazók számára vonzóak, hanem a guatemalai kávékban található jellegzetes karaktereket is jelzik. A magasság ezen a területen eléri a 300-3850 métert, mikroklímát teremtve, ideális feltételeket teremtve a kávétermesztéshez. A nagy magasság miatt ezek a szemek a szokásosnál lassabban fejlődnek, nagyobb sűrűségűek, vagyis nagyon kemény magot építenek. A nagyobb sűrűség mellett a citrusfélék és a gyümölcsös ízek komplex bősége is megjelenik, amelyek a Huehuetenango kávét a világ egyik legjobb ínyenc kávéjaként pozícionálja .
