Kóstoló kiállítás Single Origin Specialty Coffee . A kávékóstolás egy olyan folyamat, amelynek során egy képzett szakértő vagy szakértői csoport elemzi a kávé tulajdonságait, hogy meghatározza annak minőségi szintjét. A kávékóstoló megvizsgálja a kávé aromáját, aromáját, testét és savasságát, hogy megállapítsa, megfelel-e az elvárásaiknak.
A kávé aromája az egyik legfontosabb dolog a kávékóstolás folyamatában. A kávébabot pörkölik, hogy aromás olajokat szabadítsanak fel, amelyek főzéskor a levegőbe kerülnek. A kávé ízprofilja az elkészítés módjától függően eltérő lesz, amit kóstolással lehet meghatározni. Vannak, akik szívesebben kóstolják meg a kávét anélkül, hogy bármit is hozzáadnának, míg mások inkább tejet vagy cukrot adnak hozzá. Ennek az az oka, hogy a kávéban sokféle íz van jelen, és vannak, akik nem szeretik mindegyiket.
