Keverje össze az egész napos frissen pörkölt specialty kávét. A kávé keverése több okból is történik. Valószínűleg az a cél, hogy jobb minőségű kávét készítsünk a csészében, mint bármelyik összetevő külön-külön. A kávénak egyetlen eredetből kell fogyasztania, tiszta jó ízűnek kell lennie. A test a kávé súlyának és vastagságának érzése, amelyet a csészében lévő oldható szilárd anyagok százalékos aránya okoz, beleértve a kávékészítésből kivont összes szerves vegyületet. Az utóíz a kávé elfogyasztása után a szájban fellépő, tartós érzésekre utal.
Un motiv ar putea fi crearea unui amestec de brand, sau de semnătură, care să-i determine pe consumatori să echivaleze un anumit profil de cafea cu o anumită imagine de marcă; Cafelele sunt de asemenea amestecate, pentru a obține constanta, de la recoltă la recoltă, de la an la an. Acest lucru il fac mărcile mari, care nu doresc să fie dependente de nicio aromă de origine specifică. „Note de gust” este un termen pe care îl folosim pentru a descrie aromele de cafea care sunt intrinseci unei anumite cafele dintr-o anumită origine.
