Columbia Single Origin specialty kávé. Kolumbia a világ harmadik legnagyobb kávétermelője. Kolumbia gazdag és változatos kávékultúrával rendelkezik, és a világ legkeresettebb kávéit termeli. Az ország kávéját nagy magasságban termesztik, ami más országokhoz képest eltérő terroirt biztosít. A tengerszint feletti magasság savasabb ízprofilt is biztosít, hozzájárulva a kolumbiai kávé jellegzetes ízéhez. A kolumbiai kávé minőségéről és ízéről ismert. A kolumbiai kávébabot 1500-2000 méteres tengerszint feletti magasságban termesztik, ami egyedi ízt kölcsönöz nekik.
A Popayán környékén a kávét többnyire 5-10 hektáros kis gazdaságokban termesztik. Kávéjukat a mosóállomásokra viszik, ahol kis adagokat adnak hozzá, hogy nagyobbak legyenek. Ez a Popayán kávé általában erős fekete bogyós jegyekkel rendelkezik, amelyekkel egy bizonyos csészeprofilt hozhat létre, amelyet többféleképpen használnak.
